Las artes de arrastre artesanal se componen de unas "piernas de malla" que finalizan en unos cilindros metálicos llamados calóns, que permiten su apertura vertical. Las calas son los cabos que van amarrados a los calóns. En el extremo de una de las calas se amarra una boya y un rizón, para fondear el arte. En la unión entre las piernas se abre el copo, de forma cónica, que es donde las capturas quedan embolsadas. Las piernas tienen una relinga superior de corchos y una inferior con plomos o un cabo plomado. Esta estructura con corchos y plomos permite su apertura vertical mientras el arte está fondeado y durante su arrastre. Como las maniobras con las distintas artes son muy similares, explicaremos a modo de muestra cómo se realiza la pesca con boliche.

• Las tareas contempladas para los trabajos de BOU DE MAN/BOLICHE (ARTES DE ARRASTRE ARTESANAL) son:MANIOBRA DEL LARGADO DEL APAREJO: Se larga el cabo con la boya y el rizón por proa para marcar y fondear el arte y el resto del arte se larga por popa. Primero una de las calas, seguidamente la pierna a la que va amarrada, el copo, la otra pierna y la cala correspondiente. Esta maniobra se realiza con la embarcación en movimiento, pues mientras se larga describe un círculo.MANIOBRA DEL VIRADO DEL APAREJO: Una vez cerrado el círculo, se cobra la boya con el bichero, se arría el rizón con ayuda del maquinillo y comienza la maniobra de virado del arte. En primer lugar, se recogen las calas, una por proa y otra por popa y se van virando con los maquinillos. Al llegar a las piernas, se lleva el comienzo que se está recogiendo por la proa a popa, enganchándose las dos en el triplex, yo-yo de la grúa

  VACIADO DE LA RED: El copo suele meterse a mano. Una vez hecha esta maniobra, se sueltan las piernas de la grúa, se abre el copo y se vacía su contenido.

  CLASIFICACIÓN DE LAS CAPTURAS: Las capturas se seleccionan, se colocan en cajas o capachos y se guardan en la nevera, si es posible, para su mejor conservación. Los descartes se devuelven al mar. Por último, el aparejo vuelve a colocarse en popa, para tenerlo listo para volver a largarlo

• Las tareas contempladas para los trabajos de BOU DE VARA (ARTES DE ARRASTRE ARTESANAL) son:MANIOBRA DEL LARGADO DEL APAREJO: La operación se realiza con la embarcación en marcha toda la largada se realiza a mano. Lo primero que se lanza es el copo que esta plomado, con la inercia del desplazamiento de la embarcación va saliendo toda la red de forma autónoma, una vez que ya está toda en el agua se lanza la vara, y se va dando malleta, que está atada a una cornamuxa al lado del maquinillo. Dependiendo de la profundidad que se quiera hacer el arrastre se soltará más o menos. El primer largado se realiza por el costado de babor y el segundo largado por la puerta de popa.MANIOBRA DEL VIRADO DEL APAREJO: Una vez acabado el lance se empieza con la virada, para ello la embarcación se para, realiza una maniobra para destensa la malleta (avante a popa), luego toda la maniobra se realiza con la embarcación parada. Cuando la malleta se encuentra sin tensión se va ganando con el maquinillo situado en la amura de babor, hasta que llega la vara al costado, se para la maquinilla y los dos marineros izan la vara a mano, una vez dentro de la embarcación se suelta la vara y las piernas de la red se viran con el tambor del maquinillo hasta que llega al costado el copo, en ese momento e vuelve a parar la maquinilla y los dos marineros lo suben a mano; si el peso del copo fuera excesivo (carga de zamburiña, etc.) se utilizará la ayuda de un puntal o grúa

  VACIADO DE LA RED: Una vez que es izado el bou de vara hasta el costado de cubierta, se sitúa sobre la cubierta de la embarcación a mano con el auxilio de varios tripulantes Después, una vez que llega el aparejo al costado de cubierta, se iza sobre la cubierta, también a mano con el auxilio de varios tripulantes. Si el peso del copo es excesivo, se auxilia la maniobra con la grúa.

  CLASIFICACIÓN DE LAS CAPTURAS: Las capturas se seleccionan, se colocan en cajas o capachos y se guardan en la nevera, si es posible, para su mejor conservación. Los descartes se devuelven al mar.